奈良のうまいもの会
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奈良のうまいもの会
奈良のうまいもの 登録商品
認定プレミアム商品審査会
奈良のうまいもの会の登録商品150品の中から、
特に優れたお薦めの商品を選ぶ
「第2回認定プレミアム商品審査会(2017年2月8日開催)」
の受賞商品です。
認定プレミアム商品
第2回グランプリ受賞 吉野の葛餅/よしのや(奈良市)
吉野の葛餅
吉野本葛を練り上げました! ぷるるんとコシのある食感!
吉野本葛を使い、秘伝の技で練り上げた葛餅。ツヤとコシがあってプルルンとした食感も抜群。黒蜜ときな粉でいただくとさらに風味アップ。女将手描きの奈良の行事や風景のパッケージが奈良を効果的に発信。賞味期限が常温で100日。漢方にも用いられる葛なので、病気見舞いなどにも好適。
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認定プレミアム商品
第2回 2位受賞 柿もなか/柿の専門 奈良吉野いしい(五條市)
柿もなか
もなか1個に生柿約半個分!ダイス状の生柿入り!
奈良県特産の柿の風味が年間を通して味わえるもなか。柿をかたどった皮の中に生柿を煮詰めた柿餡がたっぷり。もなか1個に生柿約半個分。中にダイス状にカットした新鮮な柿が混ぜ込まれ、その食感も楽しめる。
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認定プレミアム商品
第2回 3位受賞 奈良の桜ちいず/奈良祥樂(斑鳩町)
奈良の桜ちいず
清酒『奈良八重桜』の酒粕を使用! ワインや日本酒にも合う、大人な味わい!
清酒『奈良八重桜』の酒粕を使った、しっとりなめらかなスフレタイプのチーズケーキ。ラズベリーの酸味と食感がアクセントのワインや日本酒にも合う、大人な味わい。正倉院展宝物の文様を手本にデザインしたパッケージも奈良らしい趣。
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