桜井〜山の辺の道

桜井市で半世紀以上にわたり春雨を製造しつづけており、その製法は創業当時から受け継ぎ手作り、天日干し等の伝統をそのまま今に継承しております。一見無駄に思える作業にも製品をより良くする為の工夫が施され、その製法でないと品質を維持出来ない事も多くあります。弊社の国産はるさめは、その伝統の良い部分を残し、製法の検証や配合の見直し等、常により良いものを目指しております。

広陵町の大仏café となりの人間国宝さんに認定された店主が営む奈良県愛がたくさん詰まった、大人気のカフェ

小麦粉をはじめミックス粉などをオリジナル商品や開発のお手伝いを得意としております。

悠久の時を超え愛され続けてきた三輪素麺。組合員製造の素麺を販売いたしております。

奈良県特産地鶏「大和肉鶏」を生産・販売。
135日育てた「大和肉鶏」は肉質が締まり、甘みがあって味が濃く、昔懐かしい「かしわ」を思い出させる鶏肉本来の味と評価されています。

明日香村特産の新鮮な野菜や、いちご、みかん、飛鳥米、古代米などが並ぶ。

笠でとれたそば粉を100％使い、石臼で挽いた粉で丹念につくられたそばを味わえます。

冷しそうめんはもとより、冬はにゅうめんで。
またお手頃な会席風のお膳で、素麺の発祥の地、三輪の里で食べる繊細な味をご賞味ください。

月刊地域情報誌「yomiっこ」は2020年現在、創刊44年。
奈良県、三重県、京都南部エリアを細かく取材、食・遊をはじめ、イベント情報、まちのホットな話題、エッセーに至るまで豊富な内容で老若男女に好評です。