加工品

奈良の銘酒の酒粕を25%配合した旨味タップリのカレー塩です。
酒粕の甘みや旨味が後を引くおいしいお塩です。…

奈良県産　無農薬原料使用。奈良県産100%なので、安心安全にお飲み頂けます。柿は実にも葉にもビタミンCが豊富に含まれて…

長い歳月をかけた奈良漬ともろみの合わせ味噌で熟成を重ねました。
甘口で食べやすくお子様もお召し上がりいただ…

ピクルス液には吉野杉の大樽で熟成させた奈良県「ミヅホ酢」の穀物酢を使用。大和トウキの茎を液につけることでトウキ独特の香り…

大和野菜をはじめとする奈良県産の野菜・果物のみ漬け原材料にしたピクルスです。…

「奈良のうまいもの」認定プレミアム商品審査会2017（奈良のお土産特集）で審査員特別賞を受賞（2017年2月）…

奈良県産　無農薬原料使用。奈良県産100%なので、安心安全にお飲み頂けます。爽やかで清々しい味と香りのレモングラス。レ…

奈良県産　無農薬原料使用。奈良県産100%なので、安心安全にお飲み頂けます。柿は実にも葉にもビタミンCが豊富に含まれてい…

開業と同時に味を復活させました。

ヤマトポークの角煮釜めしの素、大和牛時雨煮釜めしの素とお米をセットにしました。贈答品として喜ばれております。…

奈良県産の木桶醤油と千代酒造の篠峯の酒粕を使用して旨味のあるドレッシングに仕上げました。アンチョビを効かせて温めてもおい…

當麻の家自慢の米麹で作った万能調味料です。
肉料理や炒め物、ご飯の隠し味に！…

ヤマトカレーをパスターソースとしてニューメンを美味しく食べます。
6人分が目安となっています。…

食べるファスティング！全国初フードセラピー（食事療法）ベースの玄米麺です！
栽培期間中農薬不使用奈良県産玄…

良質の小麦粉に吉野葛を練り込み、口当たりが滑らかで、さわやかなのど越しのうどんです。
こしこしとした歯ごた…

洋食に合う「新しい奈良漬け」のご提案です。
ソムリエであるスタッフ自らパンやワイン、チーズに合う奈良漬けを…

食べるファスティング！全国初フードセラピー（食事療法）ベースの玄米麺です！
栽培期間中農薬不使用奈良県産玄…

奈良のカレーパン教室生まれのカレー粉。奈良産酒粕、大和橘を使用した辛くないのにスパイシーで天然の甘みととろみに黒胡椒など…

シルクロードの終着地、奈良に伝わったカレーを、奈良ならではの大和牛、ヤマトポーク、大和肉鶏を使って作りました。…

奈良県産の木桶醤油と千代酒造の篠峯の酒粕を使用して旨味のあるドレッシングに仕上げました。片上醤油の木桶醤油で深みと酒粕の…