料理

牛肉と相性抜群の豆鼓（トウチ―）は、黒大豆を発酵させた味噌・醤油・納豆のルーツ。
奈良が誇るブランド和牛＝…

砂糖・蜂蜜不使用。
奈良県産栽培期間中農薬不使用の玄米100％使用した小麦粉フリー、グルテンフリー。

奈良の郷土料理や特産品を盛り込み、奈良ホテルの味わいに仕上げたオリジナルの「万葉弁当」です。…

食べるファスティング！全国初フードセラピー（食事療法）ベースの玄米麺です！
栽培期間中農薬不使用奈良県産玄…

食べるファスティング！全国初フードセラピー（食事療法）ベースの玄米麺です！
栽培期間中農薬不使用奈良県産玄…

ご飯にゆでた鶏肉、奈良漬、錦糸卵、椎茸の甘煮などをトッピング。
鶏のだし汁をかけてお茶漬け風に。

鶏ガラの出汁を豆乳と牛乳で割った白いスープは、まろやかでコクのある優しい味。
郷土料理「飛鳥鍋」を現代風に…

砂糖・蜂蜜不使用！
奈良県産栽培期間中農薬不使用の玄米100％使用した小麦粉フリー、グルテンフリー。

奈良県産の卵を１個１個割り入れる所からの手作りです。
地産地消にこだわり、トッピングに奈良県産の野菜・ …

新鮮な大和肉鶏、奈良県産のこだわり元気野菜がたっぷり。…

食べるファスティング！全国初フードセラピー（食事療法）ベースの玄米麺です！
栽培期間中農薬不使用奈良県産玄…

にゅうめんまたは冷やし素麺をメインに、かしわのすき焼き、柿の葉すし、ごま豆腐など、季節の大和路の味をお楽しみください。…

カリッと揚がった一口大の豚肉にトロリと絡んだ甘酢あん。
噛めば口中にヤマトポークの肉汁がジューシーに広がり…

大和大鉄砲大豆®は極大粒で甘みが強いのが特徴。以下5種類を取り揃えています。
2017年に大和大鉄砲大豆®…

カリッと揚がった一口大の豚肉にトロリと絡んだ甘酢あん。…

食べるファスティング！全国初フードセラピー（食事療法）ベースの玄米麺です！
栽培期間中農薬不使用奈良県産玄…

国産契約栽培の大豆と地元産の野菜を使った当店人気No.1料理。
名物の豆乳鍋を中心に、作り立て、出来立ての…

自家栽培の黒米、牛肉、玉ねぎ、香辛料などでコトコト煮込んだ、まったりとした中辛の黒カレーです。…

日常食として奈良の人々に親しまれてきた茶がゆ。
薫り高い緑茶でさらっと炊き上げています。…

食べるファスティング！全国初フードセラピー（食事療法）ベースの玄米麺です！
栽培期間中農薬不使用奈良県産玄…