古代ひしお 70g

日本にまだ味噌も醤油もない奈良時代、穀物の発酵食品で、貴重な調味料として珍重された古代のひしおを復活、再現した。

ひしおは現代の醤油のルーツの１つと考えられる。

和食の調味料の原点とも言える、伝統的な奈良の加工食品。