奈良地域コンソーシアム
「奈良のうまいもの会」は、県内で食に携わる農業生産者や食品事業者や流通、観光宿泊事業者などが、県の「奈良のうまいもの」づくり事業を継承して2011年6月に発足。以来15年にわたって奈良の「食」のブランドカ向上に取り組んでまいりました。
2025年には、国の「持続的な食料システム確立緊急対策事業」として、新たに「奈良県地域コンソーシアム」が発足し、奈良県内における、生産者や食品企業、流通、行政など、食に関わる事業者が更に広く集い、交流して「新たな食品ビジネス創出」の取組が始まり、当会は、その中軸を担うことになりました。
当会が培ってきた「奈良のうまいものづくり」や「食農連携」「奈良の食文化の継承」の取組が、コンソーシアムを通じて、さらに広がり、新たな連携が生まれ、新商品や新メニュー、新サービスが創出されることを目指しています。
2025年には、国の「持続的な食料システム確立緊急対策事業」として、新たに「奈良県地域コンソーシアム」が発足し、奈良県内における、生産者や食品企業、流通、行政など、食に関わる事業者が更に広く集い、交流して「新たな食品ビジネス創出」の取組が始まり、当会は、その中軸を担うことになりました。
当会が培ってきた「奈良のうまいものづくり」や「食農連携」「奈良の食文化の継承」の取組が、コンソーシアムを通じて、さらに広がり、新たな連携が生まれ、新商品や新メニュー、新サービスが創出されることを目指しています。
奈良地域コンソーシアムでは、今後、研修会などを通じて、コンソーシアムのメンバーが持つ知見や技術、販路など経営資源を結集し、地域の核となる食品企業・農林漁業者等が連携した新たなビジネスの創出に取り組んで参ります。今後開催する研修会や課題研究会では、「一般社団法人 奈良のうまいもの会」や外部団体の皆様に集まっていただき、奈良の地で育まれてきた歴史・食文化を学びながらコンソーシアムを通じた活動により新たな流通・連携が地域で生まれ、今後も継続される新しいメニューや加工食品が県内から創出されることを期待しています。
※奈良地域コンソーシアムの今年度補助事業に関する資料〈農林水産省HPより転載〉
奈良地域コンソーシアムからのお知らせ
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