北山ネオフーズ あかねや : 吉野川で育った絶品鮎を加工品に
五條・新町通りにある鮎の加工品店。
吉野川産の小鮎、食べ頃に育った絶品の鮎や、愛を込めて育てた立派な大鮎に至るまでの鮎を提供。鮎好きの方は是非一度ご賞味下さい。
〒6370043 奈良県五條市新町1丁目6-2
五條・新町通りにある鮎の加工品店。
吉野川産の小鮎、食べ頃に育った絶品の鮎や、愛を込めて育てた立派な大鮎に至るまでの鮎を提供。鮎好きの方は是非一度ご賞味下さい。
〒6370043 奈良県五條市新町1丁目6-2
農家でもある店主が掲げるのは"地域生産・地域消費・地域交流"。
近鉄橿原神宮前から徒歩1分
〒6340063 奈良県橿原市久米町889-2 コーリンビル1F
桜井市で半世紀以上にわたり春雨を製造しつづけており、その製法は創業当時から受け継ぎ手作り、天日干し等の伝統をそのまま今に継承しております。一見無駄に思える作業にも製品をより良くする為の工夫が施され、その製法でないと品質を維持出来ない事も多くあります。弊社の国産はるさめは、その伝統の良い部分を残し、製法の検証や配合の見直し等、常により良いものを目指しております。
〒6330018 奈良県桜井市脇本448
3兄弟と共に育てた、未来へつなぐお米。 米農家1本で生きていける世の中を目指しています。米・玄米麺・野菜麺とポン菓子の加工販売
〒6391106 奈良県大和郡山市大江町186
葛城市の當麻寺門前にて、築160年余りの旧旅籠(登録有形文化財)を利用しヤマトポークや大和牛、大和肉鶏の釜めしを提供しております。
特にヤマトポークを使った角煮釜めしが人気です。
〒6390276 奈良県葛城市當麻1242
近鉄奈良駅前の東向(ひがしむき)商店街入口にあり、店内では自慢の「柿の葉すし」の他、様々なおすしをご用意。
また、奥の「柿の葉茶屋」では柿の葉すしメニューが気軽に楽しめます。
奈良観光にお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。
〒6308215 奈良県奈良市東向中町5-2 (近鉄奈良駅前 東向商店街入口)
一粒一粒手作りで串刺した「きなこだんご」、本わらび粉を使った「わらび餅」が人気。
吟味した材料と手作りにこだわり、口コミでも評判です。
お土産や法事の御供えにもご利用ください。
〒6390226 奈良県香芝市五位堂1丁目317-1
シルクロードの香り米として皇帝に献上されていた黒米と、コク・旨味のある3種類のカレー(大和牛・大和肉鶏・ヤマトポーク)の組み合わせでお楽しみください。
〒6308122 奈良県奈良市三条本町1-1 ビエラ奈良 1F(JR奈良駅 構内)
「Sens(感覚)」と「Vie(命)」を掛け合わせた名前には、訪れる方々が五感で土地の恵みや文化を味わい、命の豊かさを感じてもらいたいという願いを込めています。
地元の伝統食材を使い、フレンチの技法で仕上げた料理を自然と歴史が響き合う空間の中でお楽しみください。シェフは、数々の料理コンクールで受賞しており、地元食材を活かした美食体験を提供いたします。
〒6330044 奈良県桜井市高家2217
奈良市のパンと料理の教室キッチンスタジオカチートです。
カレーパン教室で人気のカレー粉「ナラカラカリー粉」を販売しています。
生徒さんたちの声から生まれたナラカラカリーは辛くないのにスパイシーで、アレルギー28品目ゼロ、
奈良の食材酒粕,大和橘,月ケ瀬村梅ジャム(レトルトのみ)を使用し簡単なカレーレシピ付き。
奈良,大阪,京都,東京のお店や,お土産店,アンテナショップ,百貨店などで販売中。
〒6310033 奈良県奈良市あやめ池南2丁目1-31 ACT1 2F
奈良県生まれの素材を使い美味しいお団子を提供。
揚げた黒糖皮の食感とこし餡のほどよい甘みのかりんとう饅頭。
県産ひのひかり使用のみたらし団子は、吉野葛でとろみをつけた秘伝のタレで!
県内産直市場や大和茶アンテナショップで販売しております。現在は卸販売のみ対応しております。
〒6308453 奈良県奈良市西九条町3丁目2-16
国産大豆と讃岐沖のニガリとくまがしの里の清流で作る手寄せ豆腐。
「奈良くまがしの里には我流の豆腐がある」と言ってもらえる豆腐作りを頑張っています。
洋風テイストのものや豆腐で作った「酒の肴」も好評です。
地元野菜を使った子どもさんにも好評のランチや持ち帰り弁当もご用意。
〒6560932 奈良県生駒郡平群町吉新1-3-10
落ち着いた開放的な空間で、お食事からカフェまで色々なシーンで楽しんでいただけます。
自家製珈琲と自家製ケーキが人気です。数種のフレンチトーストもおすすめ!
〒6310012 奈良県奈良市中山町1429-1
JR奈良駅直結ホテルの直営レストラン。
吟味した確かな食材と手間を惜しまないおもてなしの心で綴るお料理の数々を楽しめます。
奈良のお酒や、奈良のうまいもの「大和鍋」や「鶏茶漬け」もご用意。
〒6308122 奈良県奈良市三条本町8-1
吉野連山や紀伊連峰の美しい山々に囲まれた五條市で、循環型農業を実践。
五條の豊かな自然と気候風土を活かし、自然の恵みをたっぷり詰め込んだ野菜や果物を生産しており、中でも柿、玉ねぎ、キャベツを主に栽培しています。
〒6370024 奈良県五條市滝町359
月刊地域情報誌『yomiっこ』は2024年現在、創刊48年。
奈良県、三重県、京都南部エリアを細かく取材、食・遊をはじめ、イベント情報、まちのホットな話題、エッセーに至るまで豊富な内容で老若男女に好評です。
〒6308253 奈良県奈良市内侍原町12-2 2F
創業70余年。現在は奈良県在来品種の大和大鉄砲大豆®の復活と栽培面積拡大に地元農家さんと一緒に取り組んでいると同時に、その普及活動を行っています。
大和大鉄砲大豆®・山形県産大豆・カナダ産大豆を使った豆腐や油揚を、用途や食シーン、販売先様に合わせて使い分け、日々豆腐造りに励んでおります。
〒6391124 奈良県大和郡山市馬司町792番地の1