大鉄砲豆冨

奈良県在来品種 大和大鉄砲大豆®を100％使用した絹こし豆腐

大和大鉄砲大豆®は極大粒で甘みが強いのが特徴。以下5種類を取り揃えています。
2017年に大和大鉄砲大豆®で初めて豆腐を作った元祖「大鉄砲豆冨」。
旨み甘みを凝縮した「木綿豆腐」。
出来たてあつあつのお豆腐をお玉ですくった「寄せ豆腐」。
プリンのような濃厚とろとろ食感の「濃とろ豆腐」。
まるで飲む豆腐の濃厚な「豆乳」。