加工品

パリパリの食感の奈良漬をゴロゴロ贅沢に使用しました。
白胡麻油をベースにした昆布仕立ての和風風味のらー油漬…

奈良の銘酒の酒粕を25%配合した旨味タップリのカレー塩です。
酒粕の甘みや旨味が後を引くおいしいお塩です。…

奈良県産の木桶醤油と千代酒造の篠峯の酒粕を使用して旨味のあるドレッシングに仕上げました。片上醤油の木桶醤油で深みと酒粕の…

甘くてうまい！不思議な塩こうじ。焼き魚は片面に塗って焼くだけ・野菜炒めもこれだけで！超簡単！甘さ旨味際立つ特許取得製法。…

奈良県産の唐辛子をオリジナルブレンドした旨辛みそに奈良漬を漬け込んだおかずみそ。
定番の和風らー油が甘口な…

当店の自慢の一品です。角煮を煮込んだ煮汁を使い、大和牛のバラ肉と牛蒡、隠し味の玉葱と共にじっくり煮込んだ時雨煮です。…

食べるファスティング！全国初フードセラピー（食事療法）ベースの玄米麺です！
栽培期間中農薬不使用奈良県産玄…

柿をスライスしてから、乾燥させた自然食品。
しんなりとした独自の食感と、噛むほどに広がる自然な甘みがくせに…

良質の小麦粉に吉野葛を練り込み、口当たりが滑らかで、さわやかなのど越しのうどんです。
こしこしとした歯ごた…

開業と同時に味を復活させました。

食べるファスティング！全国初フードセラピー（食事療法）ベースの玄米麺です！
栽培期間中農薬不使用奈良県産玄…

奈良で古来栽培されてきた「大和当帰（トウキ）」。その茎と葉からエキスを抽出、日本柑橘の原種ともいわれる「大和橘」の果汁に…

本葛は滋養が高く、風邪を引いたときなどは葛湯として食すると血流を良くし、体を温めます。
プルーン、抹茶、生…

奈良県産　無農薬原料使用。奈良県産100%なので、安心安全にお飲み頂けます。柿は実にも葉にもビタミンCが豊富に含まれて…

當麻の家自慢の米麹で作った万能調味料です。
肉料理や炒め物、ご飯の隠し味に！…

むくみがちで便秘気味なら…体内の水分代謝を活発にすると言われているハーブをブレンド。おなかすっきりブレンドはフルーテ…

つけるだけで、一品完成！ 納豆に入れて！美味簡単麹納豆 ・和え物やドレッシング作りにも活躍！甘さと旨味が際立つ特許取得製…

奈良のカレーパン教室生まれのカレー粉。奈良産酒粕、大和橘を使用した辛くないのにスパイシーで天然の甘みととろみに黒胡椒など…

奈良のカレーパン教室生まれ、家族に食べさたいご馳走カレーです。銘酒の酒粕、月ケ瀬の梅ジャム、大和橘、たっぷりの国産玉ねぎ…

奈良県産の木桶醤油と千代酒造の篠峯の酒粕を使用して旨味のあるドレッシングに仕上げました。アンチョビを効かせて温めてもおい…