第1回認定プレミアム商品審査会 ～コンセプト～登録商品の中からさらにプレミアムな商品を選定し奈良の食をアピールする。～審査項目～①奈良とのかかわり ②使用食材 ③味・外見 ④オリジナル性 ⑤社会的評判 ⑥プレゼンテーション グランプリ受賞 古代ひしお 90g 価格 1543円 日本にまだ味噌も醤油もない奈良時代、穀物の発酵食品で、貴重な調味料として珍重された古代のひしおを復活、再現した。 片上醤油 取扱店舗井上本店 2位受賞 柿の葉茶 価格 153円（税抜） 奈良県天理市産の農薬を使用せずに柿の葉茶の為だけに栽培した刀根早生の葉を使用しています。 奈良吉野いしい 3位受賞 ヤマトポークの特製酢豚／ ばあく豚の特製酢豚 価格 各1980円（税込） カリッと揚がった一口大の豚肉にトロリと絡んだ甘酢あん。 中国菜館 桂花
